荸荠是夏季比较流行的一种食物。 味道非常好，粉糯糯的，富含膳食纤维和矿物质。 适量吃对身体有好处。 荸荠通常煮熟后食用。 煮熟的荸荠是粉红色的。 如果它们不是粉红色的，则可能没有煮熟。

荸荠粉没煮熟吗？

很可能它没有煮熟。

荸荠含淀粉较多，未成熟时口感清爽。 用手挤压，可以明显感觉到浓郁的汁液。 从外观上看，菱角的颜色一般为深绿色或暗红色。

煮熟后，由于淀粉已糊化，荸荠的质地非常软糯，外观会变黑。 用手捏进去后，荸荠很容易散开。

菱角是不是粉太嫩了？

不确定。 它可能未煮熟。

煮荸荠的味道很面，口感很软糯。 但如果荸荠煮的时候吃起来很脆，就说明荸荠还没有熟透。 这种情况，建议把菱角放入水中再煮一下。 一般来说，菱角需要煮10-15分钟左右。 菱角煮熟后，表面呈黑色。 由此我们可以判断它是否煮熟了。

如何判断荸荠是否熟了

1、看外观

新鲜的荸荠通常呈深绿色，可以用手剥皮（味道脆甜）。 煮熟的荸荠壳会变黑，摸起来很硬。 不能用手去剥，需要用牙齿咬。

2. 口味

如果你不确定颜色，就抓起一个来吃。 生荸荠口感脆甜； 煮过的荸荠味道像面粉，甜度较低。 如果吃多了，嘴唇就会被硬皮变黑。