银耳莲子汤是夏季流行的甜汤。 它营养丰富。 适量饮用对身体有好处，可以起到很好的作用。 银耳莲子汤一般最好现做现吃，不要隔夜，如果实在吃不完，也可以放在冰箱里隔夜吃，但营养价值会降低。

银耳莲子汤隔夜可再次饮用

常温保存过夜不能饮用，但冰箱保存过夜则可以饮用。

冰箱里的银耳汤可以隔夜食用，但由于冰箱里存放的东西太多，环境复杂，容易发生细菌等感染，所以建议新鲜喝。 如果一定要放入冰箱的话，建议不要放置太久，以免变质，影响口感。

银耳汤密封保存在冰箱中，第二天即可食用。 一次多煮些银耳汤，分成小份，放入冰箱保存。 取出每个部分并重新加热一次。 您可以保存 1-2 天。 不用担心。 如果银耳一次起泡过多，只需将其放入冰箱，避免产生异味，第二天仍可继续烹调。

隔夜银耳莲子汤有毒吗？

一般来说，隔夜银耳汤是否有毒，需要根据具体情况具体分析。 比如隔夜银耳汤，如果保存得当，通常是没有毒的，但如果保存不当，可能会有毒，所以不能一概而论。

1、无毒：隔夜银耳汤如果不加更多的油，并采用密闭、冷藏等规范的储存方式保存，相对来说受有害物质污染的可能性较小，一般不会产生有毒物质，所以它可能是无毒的。 如果身体对它没有过敏的话，可以适当的吃，而且吃完之后还可以给身体补充一些相应的营养物质，比如蛋白质、维生素和微量元素等；

2、有毒：少数人在煮银耳汤时可能会加一些油。 如果同时保存不当，没有冷藏密封，放置在潮湿高温的环境中，隔夜的银耳汤可能会被空气中的有害物质污染，细菌、真菌等也会被污染。会大量繁殖，导致隔夜的银耳汤变质，可能会发霉。 它会增加亚硝酸盐等有毒物质的产生，对身体有毒，可能会引起呕吐、恶心、头晕等，所以在这种情况下，隔夜银耳汤可能有毒。

银耳莲子汤可以保存多久

这取决于具体情况。

1. 室温下

由于银耳莲子汤成分复杂，在常温下很容易与外界空气中的其他物质发生反应，滋生细菌，导致变质。 食用后对人体健康不利。 因此，一般建议室温保存1天左右。

2.放在冰箱里

将银耳莲子汤放入冰箱，可以在一定程度上抑制银耳莲子汤中细菌的生长，延长其保存时间。 一般来说，2-3天左右就可以预防，但建议您尽早食用。