黄玉和水晶是两种常见的宝石，但它们在外观、硬度、密度和折射率方面有所不同，可以通过以下方式识别：

1.外观：托帕石一般呈圆形或椭圆形，颜色通常为黄色、浅黄色或琥珀色，有时带有斑点。 水晶通常是透明或半透明的晶体，颜色可以是无色、白色、紫色、绿色等。水晶往往表面光滑，没有明显的纹理。

2、硬度：黄玉的硬度一般在6.5到7之间，可以用刀切割。 水晶的硬度在7以上，用普通刀很难切割。

3、密度：黄玉的密度一般在2.6到2.7之间，而水晶的密度一般在2.6到2.7之间。

4、折射率：黄玉的折射率较低，一般在1.64至1.66之间。 水晶的折射率较高，一般在1.54～1.55之间。

这些方法可以初步判断黄玉和水晶的区别，但为了更准确的鉴定，最好请专业的宝石鉴定师进行鉴定。