都匀毛尖茶是产于中国贵州省的绿茶，具有以下特点：

1、产地：都匀毛尖茶产于中国贵州省都匀市。 这里气候湿润，土质良好，适宜茶叶生长，有利于生产优质茶叶。

2、采摘方法：都匀毛尖茶采用“一心两叶”标准采摘方法，即每次只采摘鲜芽和一片嫩叶，以保证茶叶的品质。

3、外观特征：都匀毛尖茶的茶叶形状细长，呈褶皱状卷曲，外观翠绿有光泽，布满细腻的毳毛。

4、香气：都匀毛尖茶具有独特的香气，茶叶中含有花香、果香、仙草香等不同香气。

5、滋味：都匀毛尖茶汤色明亮翠绿，滋味清爽鲜活，甘甜柔和，喉韵清亮。

6、营养丰富：都匀毛尖茶富含茶多酚、氨基酸、维生素C等营养成分，具有抗氧化、抗炎、降血压、降脂等功效。

7、泡茶方法：都匀毛尖茶适宜冲泡水温80℃-85℃。 冲泡出来的茶汤香气浓郁而持久，可多次冲泡。

总而言之，都匀毛尖茶以其香气浓郁、口感清爽、营养丰富而广受喜爱。 作为中国绿茶的一种，它也经常被作为礼物或作为私人饮用的选择。